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限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。トラベルセトロ・ヴィトレ - EBERHARD エベラール。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。61D1ezJQweL._AC_UF894,。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。有名貴腐ワインオーストリアベーレンアウスレーゼ1998。ワインセラーで保管しております。マルゴー・デュ・シャトー・マルゴー 2018 希少。クール便への変更可能です。Hietz Cellar 1992 ハイツ•セラーズ。ご希望の方はコメントください。１９７４年　シャトー・ペトリュス Chateau Petrus。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。アルマンド 6本 ブラック ゴールド シルバー レッド ロゼ グリーン 空ビン。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。ドンペリニヨン P2 1998 空箱 袋付き。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。自然派 マッサヴェッキア ロザート2020。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。ワイン Ca'Maiol Garda Classico Rosso 2009。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。Leroy ポマ−ル1er2007年 赤ワイン 750ml。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。KENZO ESTATE 2019 murasaki ワイン。マロ発酵はこの間に自発的に実施。入手困難 キュヴェ アキラ AKIRA シャンパン レア。新樽は用いずに全て中古樽を使用。木製ハンドル ワインオープナー　ジャックセロス。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。シャトーマルゴー　2005　ワイン。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ワイン Caymus Vineyards Cabernet Sauvignon 2021。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ボンヌ・マール グラン・クリュ 2017。ドザージュは2.0g/l。Château Cheval Blanc 1997 シュバルブラン。2022年12月にデゴルジュマン。【スティーブ・マックイーン】ビュルヒット 2020 (スパークリングワイン)。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。シャソルネイ　2007年　赤ワイン。アルコール度数12度。クリュッグ　KRUG シャンパン　750ml 170ÉME。生産本数648本。クール便着払　ステファン・ベルノドー　レ・コクリー。ガス圧5.2気圧。アロム・ド・パヴィ（Les Aromes de Pavie）2005。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ