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あじわう | 金札米 | 純情米いわて。Amazon.co.jp: 純情米いわて 【精米】岩手県産 金札米 水沢産。お米 精米【岩手県産金札米ササニシキ10kg】希少なお米 身体に。ご覧いただきありがとうございます。※本文内容を最後まで良くお読みの上　ご購入宜しくお願い致します。※お住まいの地域により送料が異なります。購入の際は事前にこちらまでコメント下さいませ。令和6年産　【金札米水沢産ひとめぼれ】20kg【金札米ササニシキ】10kg※専用出品●根強い人気があるがある岩手県産「ササニシキ」は、炊き上がりのツヤが良く、ほどよい粘りがあるのが特徴です。●炊き上がりの光沢が優れ、ほどよい粘りは食べるほどに旨みが増すササニシキ。●さっぱりとした口当たりで柔らかく、噛むほどに甘みが増すため寿司のシャリに最適です。●ササニシキ作りにはお米作りの技術が必要とされていて、年々その希少性は高まっています。●コシヒカリやひとめぼれと比較すると、粘りの少ないあっさりとした食感で、冷めても食味が落ちにくいのが特徴です。● 寿司米に適し、こだわりを持つ高級寿司店でも使用されています。●かつてはコシヒカリとともに良食味米の代表品種でしたが、病気や寒さに弱く年々生産量が減少しています。●ササニシキはコシヒカリと比較するとアミロース含有量が多い為、相対的にはあっさりしており和食に向きますが、好みの分かれる米とも言われます。寿司酢を入れてもべたべたしないため寿司職人が好み、口に入れた時の一粒ひと粒のお米のバラけ方が良いので寿司店によってはササニシキ使用をセールスポイントにしているところも多いのはこのためです。●具体的には、粘りがとても強いお餅の原料になるもち米のデンプンは、全てアミロペクチンからなりアミロースの割合は0%です。一方で日本の一般的なうるち米のデンプンは、コシヒカリやひとめぼれなどの品種がアミロースが17%なのに対して、ササニシキは20%〜23%含まれているといわれます。※お客様のお手元に届いた時点で万が一破損等ございましたら、破損した商品と新しい商品を交換致しますのでご連絡お願い致します。※破損商品等、交換の際は必ずご返品下さい。※破損商品をご返品いただけない場合は商品の交換は致しかねますのでご了承下さい。※ご購入後の商品のキャンセル、返品等は受付けしておりませんのでご了承下さい。※日曜日は定休日となります。種類···新米銘柄···ひとめぼれ量···30kg〜。412TV9opaDL._AC_UF894,。天のつぶ　30kg 玄米。山梨県　梨北米　有機玄米。令和6年産 ホクレン十勝大納言豆　二等　30kg。令和5年度産秋田米 水稲うるち米 玄米。令和6年産　農家直送　長崎県産米 30kg。三重県産　コシヒカリ　玄米　30kg 令和6年度産　無殺虫剤　減農薬。新潟米 コシヒカリ 30.5kg。令和6年度産秋田県産あきたこまち。【幻の米】 精米済 令和6年度 新潟県妙高市両善寺産コシヒカリ 27.5kg。ミニーちゃん 令和6年度産100% ササニシキ玄米 20kg 送料込。令和６年産 北海道産十勝産　特産　【雅】小豆30kg。農家直売！6年産南魚沼産コシヒカリ３０キロ。ミニーちゃん 宮城県産 令和6年産 ササニシキ 20kg 送料込。ガ*人様 令和6年産水稲うるち米　星空舞　玄米30kg 保有米。岡山産　朝日　米玄米　約30kg ②。marumi〜大処分SALE開催中〜　てんたかく。てんちゃん　てんたかく。mango banana専用　あきさかり。kumi　まっしぐら　20キロ　米