新入荷 再入荷

先行予約】田中さん家の百花蜜（無添加・非加熱はちみつ）1瓶。楽天市場】【百花ボトルはちみつ】 国産 非加熱 百花 無添加。Amazon | HONEY.K 国産百花生はちみつ 300g 純粋はちみつ。こちらは2023年採蜜分です。ニホンミツバチの垂らし蜜を完熟結晶蜜に仕上げました。採蜜時のテイストは華やかな香りです。口に入れた瞬間に花のイメージが湧き、まとまりがある甘みで後を引かない爽やかさが特徴の蜜です。発酵によるテイストの変化をざっくりと説明すると、香り成分がアミノ酸に転化することでより複雑な味わいに、糖がアルコール類に転化することでより香ばしい甘みになっています。発酵に伴う酵素の働きによる成分の変化をざっくりと説明すると、遊離アミノ酸量が増えることでより美容と健康に良いはちみつに生まれ変わります。この発酵による変化は西洋蜜蜂のはちみつでは見られない、ニホンミツバチ特有のものです。参考論文:高橋純一(2022)ニホンミツバチの未利用資源である発酵したハチミツの遊離アミノ酸組成について結晶蜜は信じられないくらいコーヒーと相性が良いです。濃いめのホットコーヒーに、このはちみつとミルク、少々の天日塩をかけて飲むのがオススメです。麦焼酎にゆのすと炭酸を入れ、結晶蜜で甘みを足して呑むと、女性でも飲みやすいアルコールドリンクになります。味の感覚は人それぞれですので、ご参考程度にされてください。品　名　 はちみつ原材料名 百花蜜(高知県産)採蜜日　　 令和5年9月賞味期限　 令和7年9月内容量 　 1140g×1本保存方法 　直射日光を避け常温保存製造場所　高知県高知市※1歳未満の乳児には与えないで下さいメルカリの売買では、採ったままの自然体のお味を楽しんで頂きたいと思っているので人為的な糖度上げは行っておりません。発酵や気泡にご理解のある方に購入して頂ければ幸いです。◎高知県へ蜜蜂飼育届出済◎保存容器は全て煮沸消毒済◎食品衛生責任者講習受講済◎食品衛生法HACCAPに基づく営業届け提出済◉初回購入をお考えの方へ気持ちの良い取り引きを心がけておりますので、ぜひプロフィールをご一読くださいませ。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜#高知県産#純粋はちみつ#ニホンミツバチ#百花蜜#国産はちみつ#生はちみつ#自然食品#健康食品#美容食品#発酵食品#非加熱#無添加#グルテンフリー#オーガニック食品種類···蜂蜜蜂蜜の種類···その他個数···1個。180g 百花蜜 | 無添加で非加熱の国産生はちみつ通販「江戸蜂蜜」。みそきん　濃厚味噌ラーメン　10個。グミッシェル　12個入り　3箱セット。マイジム。Bluebell龍神　梅肉エキス　3００ｇ2個。中ピンポン玉イクラ醤油漬け‼️。【セブン】日清限定みそきん 12個 新品未開封 ヒカキンラーメン。サステナ ミルク。☆banban～☆。杜のすっぽん黒酢１０袋。忍者めし 鉄の鎧 グレープ味。【新品未開封】真宝SS（スーパースペシャル）＆真宝EXセット。yk様 ランブータン蜂蜜、マサコ石鹸3個、クサンバの塩1kg。コンビタ　マヌカハニーMGO50+ 500g×3個